最好过筛 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清甜面酱放入碗中，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传再放入姜片 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤然后放入羊腿，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传姜、酱羊用水稀释开，老汤干黄酱、用清羊腿洗净；

　　2 、水也就不易入味了  。出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊去除酱渣，焯水后肉发紧，

调料、甜面酱、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，